盛唐时期，经济的繁荣带动了各行业的发展。此时建筑的墙面开始用砖包砌，如部分城墙的外观。砖的大量使用促进了砖雕行业的发展。这个时期的砖雕，模压印花和雕刻技法的结合使用更加成熟，使得制作的作品更精细、更具有立体感。唐代流行花砖铺地，唐内阁碑亭前的台阶要铺设花砖道，供学士官员候朝时用。可谓之“衙派宣政仗，门启紫辰关。
彩得寸进尺停书命，花砖趁立班”（白居易）。这些花砖的纹样大多为莲花、宝相花、忍冬等植物图案，纹样花形饱满，适合连续铺装。现存的唐大明宫和敦煌石窟的地砖就是那时杰作的珍贵遗存。河南安阳修定寺砖塔砖雕也是当时的精品，民间艺人们在几千块砖上，雕刻了侍女、童子、释道人物、青龙、白虎等数十种图案，造型丰满、制作精致，呈现了唐代华美的风格。
宋代模印花砖依然流行，图案多为中心对称的卷草纹饰。建筑业的发展使宋代出现了全部用砖砌成的建筑，促使砖雕技艺有了比以往更快、更大的发展。以前的砖雕多心模压印花和模压后稍加雕刻技法为主，宋代的砖雕则开始了全部以雕刻技术进行制作，雕刻技法有浮雕和圆雕等，故而当时对砖雕工艺有“斫事”之称。河南偃师出土的宋画像砖，记录了当时妇女的日常生活场景，人物形象生动传神，雕刻风格清新，雕工精湛，是北宋砖雕中的精品。
山西侯马董氏墓和稷山金墓和墓室砖雕，代表了宋代砖雕的最高水平，造型粗犷、洗练，构图饱满，多采用高浮雕，内容有墓主人、侍仆和武士形象，以及孝悌故事和花卉、禽兽等。