素食的含义  素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。食素的五大基本好处：1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人 ...

海涛法师关于放生与素食的开示1.放生会不会在无形中造业呢？答：造业并不是以行为做最后决定，造业是以动机为主，在放生的过程里，有些生命已经舍报了，但是我们的动机是要救它，就算舍报，我们也一直念佛帮助它永远脱离恶道，所以这样不应该说是造恶业。如果是因为疏忽，而造成它有一点受伤，这会有一点因果；当然，在这方面我们会更注意一些。2.放生一下子放那么多鱼到河里面，会不会影响这条河的生态？答：我们当然要顾虑到 ...

吃素有什么好处？1．素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于老年人来说，更可以减少高血压的困扰。　　2．许多研究皆指出，纤维是抗癌因素之一，许多患大肠癌和胃癌的人，就和少吃蔬菜有很大的关系；以蔬菜中含有的胡萝卜素来说，胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素A，可以管制细胞分裂，并有助维持免疫系统，而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。　　3．低油脂、低热量的饮食，让素食者较不容易发胖，但 ...

(1)杀生   杀生在一切行为中第一等折福份。买肉吃可以，但不可以买活物杀死做菜，活活煮死1命，削禄20善。即使虫蚁也不能伤，教育子女小时候不玩杀虫蚁鸟雀，他的福份就不会折损，寿命就不会短缺。杀生的坏处是：短命，工作差，多病，怨气重，贫穷，丑陋。(2)发脾气  发脾气骂人的声音，就像狼叫一样。  印光大师告诫：女孩子不发脾气，儿女必不夭死，脾气大的女人，生子 ...

素食材中的营养价值     现代的饮食潮流趋向健康的素食，大体说来，素食具有降低血脂、降低血糖、降低血压、降低胆固醇等功效，还有高纤维、低热量等特点。对现代人特别是都市人普遍存在的“四高”，即高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压，素食正在成为一种时尚。自然界物种丰富，素食原料也丰常繁多，这为我们进行素食烹饪的创作提供前提，那么这些的植物性食材的营养价值如何呢，让 ...

不应食众生肉的理由一、一切有情动物都是从原来六道轮回中间就时常出生在六亲的中间，据此想念有亲亲之故不应该食肉。 二、想念其肉是很不清净，尤其是肉中的成分是有毒素所以不应该食肉。 三、看它们闻杀时候，悉皆会生出恐怖，因此不应该食肉. 四、食肉者能使修行人消失慈悲心所以不宜食肉。 五、都是愚痴不觉悟所嗜，尚且是臭秽不净，不是善名所以不宜食肉。 六、修行 ...

     沉香是含有树脂的木材历经多年沉积形成的，沉香木自古以来就是非常名贵的木料，亦是工艺品最上乘的原材料。沉香是沉香木树干被真菌侵入寄生，发生变化，经多年沉积形成的香脂，是具有驱秽避邪、调中平肝作用的珍贵药材，如今已很稀少！     沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指 ...

       一天，某个小徒弟非要给我讲个故事，他说：“从前的从前，有个老禅师，他都那么老了，不仅弯腰驼背，而且身上病痛很多。大家都觉得他活得真是痛苦，你看他成天在佛像前烧香，一点儿作用也没有，也没得到释迦牟尼佛的庇佑。年岁大了，什么都得不到，反而换来一身病痛。老禅师有个好朋友，听说他病得很厉害，就来到寺院看望他。他发现老禅师说话都有气无力的，便十分心急。可 ...

    从前有个农夫，他的个性有点儿古怪，因为他在与别人争吵后总是气冲冲地跑回家，然后就绕着自家的院子开始跑步。    虽说农夫性格古怪，但是他勤劳能干，他的房子不仅越建越大，而且拥有的土地也越来越广。可是他每次生气时绕着自家院子跑步的习惯依然没变。    农夫的邻居很疑惑，因为农夫现在住的房子已经比以前大了很多，院落自然也在扩大，而他的 ...

       从前，有个小和尚非常苦恼，因为师兄弟们老是说他的闲话。这些闲话，让他无所适从。耕作的时候，他的心在那些闲话上；念经的时候，他的心也不在经上，而在那些闲话上，既便是在佛像面前也是如此。       小和尚跑去向师父告状：“师父，他们老说我的闲话，我心里很难安静下来。”老和尚双目微闭，轻轻地说：“我看是你自己 ...